Építsünk kamrát!

Az élelmiszer tárolása , főleg ha nem saját építésű házban, vagy lakásban laksz, ma elég nehéz dolog. Sok városi lakás úgy épül, hogy nincs kialakítva önálló kamra, maximum egy úgynevezett kamraszekrény áll rendelkezésre a konyhában. Szerencsés esetben ennek szellőző nyílásokat alakítanak ki, de lehet, hogy ez sem biztosít egyenletes hőmérsékletet a benne tárolt élelmiszereknek.

Én úgy gondolom, hogy aki megteheti mindenképpen alakítson ki magának önálló kamrát, mert szerintem ez nagyon fontos a mai modern háztartásokban is!

Először  néhány városi konyhában használható "kamrapótló" tárolási ötlet: 

Konyhaszekrénybe épített kihúzható kosárrendszer.

Praktikusak a konyhai tisztítószerek tárolásárára a mosogatószekrény ajtajára szerelt dobozok és kihúzható fiókok.

A konyhaszekrény fiókjaiba is lehet a nem romlandó élelmiszereket tárolni.

Ez a megoldás nagyon praktikus, egy egész kamra "eltűnt" a szekrényben, de csak ott lehet megvalósítani, ahol van annyi hely, hogy a konyhaszekrény ajtajait teljesen ki lehessen nyitni.

Ha van egy kis beugró a konyha közelében, abból is csinálhatunk kamrát: 

A konyha sarkában kialakítható polcok segítségével egy "mini" kamra is amit tolóajtóval, esetleg függönnyel  lehet lezárni.

A falmélyedésben kialakított kamráknál az ajtó belső felületét is érdemes kihasználni.

Végül következzenek az "álom kamrák"!

Ennél a megoldásnál nagyon tetszett, hogy fiókok is kerültek a kamrába, ami az apró eszközök és alapanyagok tárolására ideális.

Nagyon sokat segítenek a praktikus műanyag tárolók és háncskosarak a rend és a tisztaság fenntartásában.

Jó, ha nem egyforma magasságúak és szélességűek a polcok, mert így könnyebb berendezni a kamrát.

Nagyon szép és praktikus ez a szék, amire le is lehet ülni, de a felső polcokat is könnyedén elérhetjük segítségével.

Ha elég nagy a kamra érdemes a sarkokat is bepolcozni, így még több hely lesz.

A végére hagytam ezt a csodaszép kamrát, hát igen ez úgy ahogy van gyönyörű és praktikus.

A hét témája 8.

Bespájzolunk!

A spájz, annyit jelent, hogy éléskamra. Mivel a héten már július közepén járunk, bizony a bespájzolások már javában tartanak, hogy a nyár "gyümölcseit" télen is élvezhessük! A héten annak járok utána, hogy a mai világban érdemes e "spájzolni" és ha igen milyen parktikák, milyen megoldások léteznek a korszerű, egészséges és nem utolsó sorban gazdaságos spájzolásra.

Kamara, kamora, kamura, komora, komra

Ez mind a kamra régi elnevezése a különböző magyarlakta vidékeken. 
De mi is a kamra? "A lakóházban levő vagy szabadon álló tároló hely gabonaneműeken és élelmiszereken kívül a háztartás és a gazdaság viteléhez szükséges anyagok, felszerelések részére." (Magyar Néprajzi Lexikon)

10 érdekesség

•  A kamra a görög kamara szóból eredő latin camera "boltozat, boltozott helyiség" jelentésű szóból származik.
•  A kamrák a lakóházak előteréből nyíltak, sok helyen több kamrát is építettek elkülönítve. Az élelmiszer tárolására szolgáló kamra, a konyha közelében volt, míg a gazdasági felszerelést tároló kamrát az istálló közelébe építették.
   
  
• A kamra ajtók erősek, zárhatók voltak, ha udvarra nyíltak lakattal is zárták. Ablakot ritkán készítettek a kamra falába, ha volt, akkor is csak igen kis méretűeket. 
   
  
• A kamra kulcsa a gazdasszonynál volt. Ő adta ki a napi élelmiszer mennyiséget, de ő tartotta számon azt is, hogy miből mennyi van.  
   
  

  

  
  

  A kamra polcain tartották a háztartáshoz szükséges eszközöket is.

  
  
• A kamrák voltak az első temperált helyiségek, ahol viszonylag állandó hőmérséklet volt. Ezt részben úgy érték el, hogy olyan helyen alakították ki a kamrákat, ahol védve voltak a napsugárzástól, illetve a kamra falába alul-felül több, téglaél keskenységű nyílást építettek be légjárat számára. Ezeket, ha az időjárás kedvezőtlenre fordult, szalmával, ronggyal eltömték. 
• A kamra mennyezetét tartó gerendákra rudakat függesztettek fel, ahol az élelmiszerek mellett, ruhákat is tároltak.                                                                                                                                     

  

  A kamra falába szögeket vertek és erre akasztották a nagyobb háztartási eszközöket.

• Gyakran a kamra alá pincét építettek, ilyenkor a pinceajtó nemegyszer a kamra padlójából nyílt.
• A csak gabona tárolására használt kamra neve a magtár.
• A hálóhelyként is használt kamrák neve a lakókamra volt.
• Az Őrségben látható egy különleges kamra, ami a háztól távolabb, szabadon álló, emeletes, vegyes tárolóhely volt,  az u.n. kástu. Emeleti részén élelmiszereket, szalonnát, sonkát és egyéb húsféleségeket, a földszintjén gabonát, bort tároltak. A nyitott színben prés van, de ez volt a szekér és más mezőgazdasági eszközök helye is. 
   

  

  Pityerszeren látható a kástu.