 |
| Originally from hu.wikipedia |
Az egyik szerint az angol "jack" szó kicsi, hajóra tűzött lobogót jelent és csak akkor szabad így hívni a brit zászlót, ha szél lobogtatja.
A másik vélemény a XVII. századra vezeti vissza a név eredetét. VI.Jakab skót király megörökölte az angol trónt és I.Jakab néven egyesítette a két királyságot és a skót és az angol zászlót is. Az angol egyesülés, egyesítés -Union - szóhoz jött a Jakab angol megfelelője a Jack és azóta becézik így a zászlót, Union Jack.
Az Union Jack torta így készült:
Hozzávalók :
Tészta: 3 tojás, 3 evőkanál liszt, 3 evőkanál cukor, 1 csapot evőkanál kakaó, csipet só, 1 teáskanál sütőpor a lisztbe keverve
Töltelék: 75 dkg túró, 22 dkg cukor 3 citrom, 3 dkg zselatin, 3,5 dl tejszín, 10-15 dkg eper
Díszítés: Kb. 10-10 dkg áfonya és málna, 0,5 dl telszín
- a tészta hozzávalóiból piskótát sütöttem 28 cm-es tortaformában, a kész piskótát rácson kihűtöttem.
- az epret megmostam és 1 kanál cukorral összetörtem
- a túrót átpaszíroztam, hozzátettem a 15 dkg cukrot és három közepes citrom resztelt héját
- a zselatint a 3 citrom kifacsart levével felforraltam
- a 3,5 dl tejszínt a maradék 7 dkg cukorral jó keményre felvertem
- a túrós keverékbe belekevertem először a kicsit kihűlt zselatint, majd könnyedén a felvert, cukros habot
- a piskótát tortatálra tettem és visszatettem köréje a tortasütő karimáját, hogy a tölteléket megtartsa
- először egy vékonyabb réteg töltelék, erre a kicsit lecsurgatott epervelő, majd a maradék töltelék jött
- hűtőbe tettem 2 órára
- tálalás előtt levettem a tortakarimát, a málnával és áfonyával kiraktam a zászló mintáját, majd tejszínhabban díszítettem ( a közepére került tejszínpötty a lányom kérése volt :), ugyanis az Ő szülinapjára készült).
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése